Tabela nutricional do Alimento Cação posta crua

Abreviações

1. g: grama
2. mg: miligrama
3. mcg: micrograma
4. kcal: kilocaloria
5. kJ: kilojoule
6. NA: não aplicável
7. Tr: traço

Traço (Tr) Adotado nas seguintes situações

1. Valores arredondados entre 0 e 0,5
2. Valores arredondados para números com uma casa decimal entre 0 e 0,05
3. Valores arredondados para números com duas casas decimais entre 0 e 0,005
4. Valores abaixo dos limites de quantificação

Limites de Quantificação

1. Composição centesimal: 0,1 g/100 g
2. Colesterol: 1 mg/100 g
3. Cobre, Ferro, Manganês e Zinco: 0,001 mg/100 g
4. Cálcio, Sódio: 0,04 mg/100 g
5. Potássio e Fósforo: 0,001 mg/100 g
6. Magnésio: 0,015 mg/100 g
7. Tiamina, Riboflavina e Piridoxina: 0,03 mg/100 g
8. Niacina e Vitamina C: 1 mg/100 g
9. Retinol em produtos cárneos e outros: 3 μg/100 g
10. Retinol em lácteos: 20 μg/100 g